Boże Narodzenie tuż...

Szałwia vel Kitula i Munio z Palucha - kochane 'urwisy' :-)

Pasztet z fasoli - poezja smaku!

Poezja jest pożywką dla duszy, ale poniżej coś dla ciała :) 

Polecam PASZTET Z FASOLI przepisu mojego Ojca: tani i pyszny!

1)     1 paczka drobnej lub średniej wielkości fasoli

2)     gotować z solą i odrobiną Vegety (do smaku) na małym ogniu aż będzie miękka

3)     odcedzić, zgnieść tłuczkiem z dziurkami (do ziemniaków)

4)     do gorącej i zgniecionej fasoli dodać:

a.       1 kostę smalcu;

b.      wkroić 4 cebule (drobno posiekane)

c.       1 jajko

d.      pieprz (był dodawany biały), sól – do smaku

e.       5 łyżek mąki

5)     wszystko dokładnie wymieszać

6)     foremkę przygotować, jak do ciasta: wysmarować masłem/margaryną i posypać mąką;

7)     piec w temp. nieco powyżej 200 st. (ok. 40 min) –aż wierzch pasztetu zbrązowieje

8)     wyjąć w piekarnika i pozostawić w foremce, aż ostygnie

Smacznego!